TECNICO ESPERTO DELLA RISTORAZIONE

Figura professionale in uscita: Il tecnico esperto della ristorazione definisce tutte la attività di ristorazione, dalla gestione del personale all’approvvigionamento, occupandosi anche del controllo qualità, produzione e distribuzione di cibi e bevande

Tipo di accesso

Scuola media superiore

Durata

Il percorso formativo ha una durata di 500h formative, 300h di formazione in aula e 200h di stage presso strutture ristorative in convenzione

Docenti

Associati esterni

Sedi: Università Popolare di Caserta, Polo Formativo Sarno

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